В школу важно взять не только тетради с учебниками, но и перекус!
Собрать ребенку ланч‑бокс в школу, чтобы и полезно было, и съедалось с удовольствием, — задача не из простых. Особенно когда утром каждая минута на счету. К счастью, есть рецепты, которые решают проблему быстро и красиво: они дают сытость до обеда и, самое главное, нравятся детям.
Собрали для вас пять вариантов перекусов: от сытных рулетиков до фруктовых шашлычков. Приготовление занимает всего 5–20 минут, а кое‑что можно сделать и с вечера.
Рулетики из лаваша для тех, кто любит посытнее
Один из самых простых и быстрых рецептов — рулетики из лаваша. Он отлично подойдет для тех ребят, кто любит бутерброды. Однако такой перекус будет куда полезнее. Начинка может быть разной. Мы предлагаем два варианта: сладкий — с творогом и бананом, сытный — с индейкой, сыром и зеленью.
Для творожного рулетика понадобятся:
тонкий лаваш — 1 лист;
творог 5 % — 100 г;
банан — 1 шт.;
корица — щепотка.
Приготовьте творожный перекус для ребенка
Готовится всё очень просто: смешайте творог с корицей, намажьте тонким слоем на лаваш. Сверху разложите кружочки банана и сверните плотный рулет. Потом нарежьте его на кусочки по 3–4 см — получаются аккуратные «роллы», которые удобно брать руками. Упакуйте в пергамент или контейнер с крышкой.
Такой перекус богат белком и углеводами. Банан дает естественную сладость, а творог держит сытость.
Для мясного варианта перекуса вам нужно подготовить:
тонкий лаваш — 1 лист;
запеченная или отварная индейка — 150 г ломтиками;
мягкий сыр (творожный или рикотта) — 50 г;
листья салата — горсть;
свежая зелень — по вкусу.
Техника приготовления такая же: смажьте лаваш тонким слоем мягкого сыра, сверху разложите листья салата, затем ломтики индейки и посыпьте всё зеленью. После необходимо свернуть плотный рулет и также нарезать на кусочки 4–5 см.
Рецепт для сладкоежек
Многие дети любят сладкое. Только сытости и энергии конфеты надолго не дадут, а овсяные батончики с этой задачей справятся куда лучше. Приготовить их можно за 10 минут, но лучше делать это с вечера, чтобы к утру они успели застыть. С этим перекусом возиться точно не придется — не нужна даже духовка.
Ингредиенты для этого перекуса вы найдете в любом магазине
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 150 г;
спелый банан — 1 шт.;
орехи или семечки — 50 г;
сухофрукты — 50 г;
мед или сироп — 1 ч. л.
Разомните банан вилкой, смешайте с овсянкой, орехами, сухофруктами и медом. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и слегка утрамбуйте. Поставьте в холодильник, а утром нарежьте на батончики и упакуйте.
Фруктовые шашлычки с сыром
Этот перекус отлично справится с резким желанием съесть что-нибудь вкусненькое. Вам понадобятся:
шпажки или деревянные палочки;
яблоко или груша — 1/2 шт.;
банан — 1/2 шт.;
виноград без косточек — горсть;
твердый сыр — 50 г.
Идеи фруктового перекуса для ребенка
Нарежьте фрукты и сыр на кубики примерно одинакового размера. После их нужно нанизать на шпажки в чередовании: фрукт, сыр, фрукт. Упакуйте перекус в контейнер так, чтобы шпажки не кололись.
Яичные маффины с сыром и шпинатом
Такие маффины по вкусу будут напоминать омлет, который можно есть руками. Перекус богат белком, поэтому сытым ребенок останется надолго. На приготовление мини-кексиков понадобится не больше 20 минут. Кроме этого, их можно сделать побольше, чтобы хватило на несколько дней. Маффины долго хранятся.
Все мы знаем шоколадные маффины, но кто бы догадался, что их можно превратить в несладкий, но сытный перекус!
Вам понадобятся:
яйца — 4 шт.;
молоко — 100 мл.;
тертый сыр — 50 г.;
шпинат — горсть;
соль — по вкусу;
формочки для маффинов.
Взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте тертый сыр и шпинат, перемешайте. Разлейте смесь по формочкам для маффинов. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки. Достаньте, остудите. Перед упаковкой заверните каждый маффин в пергамент — так он не прилипнет и сохранит форму в ланч‑боксе.
Греческий йогурт с гранолой и ягодами
Всего 3 минуты, и йогуртовый перекус готов. Минимум стресса, максимум эстетики: такой десерт запросто мог бы стоять в витрине кофейни. Уж больно аппетитным он получается.
Если приготовить йогурт дома, он может получиться куда вкуснее магазинного
Ингридиенты:
натуральный йогурт без добавок — 150–200 г.;
готовая гранола — 3–4 ст. л.;
свежие или замороженные ягоды — горсть.;
контейнер с секциями.
Положите йогурт в одну секцию контейнера, гранолу — в другую, ягоды — в третью. Так гранола останется хрустящей, а ягоды не дадут лишней влаги. Перед едой ребенок может смешать всё сам — так перекус становится интереснее.
