Врач предупредила, кому нельзя злоупотреблять блинами на Масленицу
Некоторым россиянам в Масленицу стоит держать блины не ближе, а на безопасной дистанции. Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина предупредила в разговоре с «Лентой.ру», что злоупотребление блинами может обернуться ухудшением самочувствия у людей с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также при избыточном весе.
«Даже если в целом рацион сбалансирован, безопасной порцией можно считать только один-два блина за прием пищи без избытка сладких и жирных добавок», — сказала врач.
Отдельно специалист обратила внимание на сладкие начинки. По словам Сережиной, варенье, сгущенка, мед и шоколадные пасты резко повышают гликемический индекс. Это может привести к скачкам уровня глюкозы в крови и ощущению тяжести, так что праздник рискует закончиться сожалением.
В качестве более спокойной альтернативы врач рекомендовала белковые начинки: нежирное мясо, слабосоленую рыбу, икру, яйца, зелень, творог. Они не превращают десерт в сахарные качели и обычно лучше вписываются в идею умеренности.
«Блины — это не ежедневный продукт. При избыточном весе и сахарном диабете их количество стоит строго ограничивать, а иногда и полностью исключать. В случаях заболеваний желудочно-кишечного тракта достаточно соблюдать меру: пара блинов без перегруженности сладкими добавками позволит сохранить и праздничное настроение, и баланс в рационе», — заключила Сережина.
В общем, блины остаются символом Масленицы, но некоторым лучше воспринимать их как угощение, а не как спортивную дисциплину. Один-два за прием пищи и без сахарного салюта сверху звучит не так героически, зато обычно спокойнее для организма.
